今月の我が料理クラブ♪蟹玉と肉野菜炒め(^^♪中華料理編

蟹と卵のコラボレーション!、何と云っても「合わせ調味料」が命です♪(^^♪   かに玉具材にマル秘タレ?⇒ 先ず、かに玉具材を、アッサリ前炒めて、皿にとって、冷しておきます。 溶き卵に炒め具材を投入し、いよいよ仕上げは中華風お好み焼きの要領で! …
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復活!「男の料理教室」再開です!\(◎o◎)/!。肉じゃがSetでスタートです!。

定番!「肉じゃが」の食材4人前!。出来上り迄ご覧下さい(^^♪。 今年度も講師は田中先生、手際の良い月亮助手?にも注目です(-_-;)。 男の食卓は、慌しい!\(◎o◎)/!。さぁ、食べようぜ!♪(●^o^●)♪ 今日の…
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お一人様の健康お昼ご飯:「ヨーグルト和えとサラダそーめん」

食生活改善:高齢者の健康相談と、お一人ご飯のレシピ説明です。 キーウィとプルーンのヨーグルト和え(エネルギー142kcal、脂質 1.6g)  そーめんのトッピングは、豚肉シャブ用・しめじ・水菜・ミニトマト+…
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あじさいの花色

『あじさいの花色』横浜八景島シーパラダイスあじさい祭り   一般的に土壌の酸度により大きく変化します。    酸性の場合、土の中にあるアルミニウムが溶け出し植物体内に吸収されて、アントシアン色素と結合し青色になります。   アルカリ性の場合、アルミニウムが溶けず吸収されないため、青色が出ません。 …
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雨のヴェルニー公園:2011薔薇フェスタ閉幕 ($・・)/~~~

フランス人技師ヴェルニー氏が建設に貢献した横須賀湾の臨海公園です。 :フランス様式あずまや:  :蔓アイスバークのアーチ: 桜と憩いの広場(バラ名 「宴」)と、逸見波止場衛門(元 上水道モニュメント)  横須賀湾ボードウェークをバックに咲き誇るクィーンエリザベス王女の薔薇…
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あしかがフラワーパーク:季節によって、入場料金が異なります???(;一_一)。

もう藤花の盛りも過ぎたのに入場料が高い。借り物カメラが重かった。m(__)m 白い藤棚は珍しい上に、このトンネルは一見の価値あり! 何といってもフラワーパークの名木は?、大藤ABと八重藤である。( ..)φメモメモ。 黄色い藤のトンネルと、白い…
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5月節句は子供の日、鯉のぼりの「みんなの広場」と東京タワーに行って来ました(●^o^●)。

みんなの広場は、トイレットペーパーの芯を使った、ミニ鯉のぼり作りです。 ワイワイガヤガヤ、鯉幟り作り動画です。 我が料理クラブの今日のメニューは「たこ焼き風ホットケーキ」スズカステラです。  皆なで歌を唄って、踊りも踊ったら、お…
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蕎麦打ちに挑戦!、次回の料理クラブは、コレに決まり!

今日は根岸サークル発表会!、月亮は蕎麦打ち偵察にきました♪(^^♪ 未だポイントでは講師の指導が必要だ! さすがは先生、見事な包丁さばき♪ お食事タイム~。(^^♪。蕎麦茹で手順も重要、自給自足、最高の贅沢! …
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今週の月曜日は、久良岐公園の満開の桜に、幼稚園の入園式♪(●^o^●)/

久良岐公園:春爛漫の「桜の森」(日曜日が満開だった) 少し淋しい月曜日の家族連れ、昼時になり賑わってきましたYO!  月亮も弁当を広げ、月曜画家もピンクに染め、可愛いペットも闊歩する(=^・^=) …
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地元の浅間人社の「花まつり」(●^o^●)、近くの久良岐公園も桜は三分咲き(*^_^*)

~「潮汲坂」由来~ 古の人々は この台地に居住し 縄文時代より この坂道を通り 海水を運び 食塩としたと云う 4月になって桜の花も3分咲き、浅間神社で恒例の「花まつり」♪(^^♪  露店は定番の焼きソバと焼きとり、地元の人達の質素な「宴も酣」 …
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茨城県の被災状況、風評被害を知って下さい!。姪が毎月、野菜を送ってくれます!。

茨城県産の野菜お米は安全です。毎月野菜が届きます(写真は2月の野菜便) 開梱動画は、大震災翌週3/14出荷分 先ずは、茨城県産の野菜を煮込むラタトゥユ。南瓜の果肉はスープに使う。 男の料理:丸ごとロールキャベツにラタトゥユのソースを使いチーズを乗せる。…
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技術大国日本!:「世界第二位じゃ!、駄目なんですか?」:三菱みなとみらい技術館

横浜みなとみらいにある三菱技術館、月亮代表が宇宙服を着ています。 航空宇宙:新旧ロケットエンジンの実物展示とMRJ航空機に試乗!? 話せるロボット、「日本はロボット大国なのに、原発では後進国に成り下がる」 各エリアを回ることで、地球観光問題…
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少し気がひけますが(-_-;)、生き活きクラブのスポーツ委員会。懇親会は中華コースです。

東日本大地震、被災地には気が引けるが、老骨に鞭打ってスポーツ委員会! 最近はゲートボールに代って、グランドゴルフやペタンクが大流行!(=^・^=)! 時節柄、節電で寂しそうな景珍樓、円形テーブルにBコースが並びます♪(^^♪。 中華コースは8品目、我々が元気を出して、食べつくそう…
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東日本巨大地震!、被災地を支援しよう!。

月亮は横浜市に住んでいますが、 地震の揺れに恐怖を感じました。 東北被災地の方々に御見舞い申し上げます。 先ず自分たちに出来ることをしたいと思います。 「福島第一原発」の無事の復旧を祈っています!。 我々に出来る事「節電」、電力を被災地に回す有力な 手段です。支援は皆なで出来る事から始めましょう!。 携帯電…
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雛祭り♪(^^♪我らが男の料理:今回は散らし寿司と蛤お吸い物でオモテナシ(●^o^●)

散らし寿司と蛤お吸い物の具材♪整えました!\(◎o◎)/! 少し長い奮戦記「動画」ご覧下さい!\(゜ロ\)ナガイヨ~2min.(/ロ゜)/! ハマグリのお吸い物は公平にしましたヨ。盛り付けは華やかに(●^o^●) お客様(今年度お世話になった…
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伊豆の河津桜と菜の花祭り&プリンスホテルで雛祭り♪(●^o^●)♪

伊豆急の河津駅で途中下車\(゜ロ\)河津桜まつり(/ロ゜)/!\(◎o◎)/!  河津川沿えに館橋まで桜並木を歩く 河津桜の下での猿まわし、伊豆急線で河津駅を離れ、Pホテルの風呂に浸かる。 お楽しみのホテルディナー①&②おしながき「伊豆の香り」肥っちゃうYO!…
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みんなの広場:ひな人形作りと混ぜ御飯&楽しい体操\(゜ロ\)ヒナマツリ(/ロ゜)/

様変わりした子供たち、ヤンママに乳幼児が増えました(●^o^●) 今日は雛人形を作りましょう!。トイレットペーパーの芯を使いました。 混ぜ御飯を作ります。トッピングとオニギリの握り方がポイントです♪(^^♪ …
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食事バランス「高齢期の食生活」から、低栄養を予防する調理実習♪(^^♪

調理実習の前後に、食事バランスガイドと健康づくりの講和です(●^o^●) 今日のメニューは、おろし蕎麦にワカメと胡瓜の酢の物+\(゜ロ\)メインディッシュ(/ロ゜)/は鶏肉と茄子のシギ煮。  鶏肉と茄子のシギ煮の実況中継、\(゜ロ\)!動画ご覧ください! (…
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横濱中華街:祝舞遊行パレードと昼飯ラーメン

先ずは腹ごしらえ♪、ラーメンと餃子のランチセット!(^^♪。¥850円也!  中国料理の千喜楼の前の西門通りが、実はパレードの穴場!(●^o^●)!  中華街大通りの善隣門前で、派手なパファーマンスを繰り返す♪(^^♪ 中華街のメイ…
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新年快楽.横浜中華街の獅子舞パレード(=^・^=) 2/03編

獅子舞は、関帝廟への奉納から出発!。高校生グループが頑張ります!。 大混雑!関帝廟前から実況中継\(゜ロ\)ココハドコ? (/ロ゜)/アタシハダアレ? 赤い獅子も頑張っている(=^・^=)。結構!体力使います\(゜ロ\)(/ロ゜)/ 横濱中華街…
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もうすぐ春節(旧正月)です(●^o^●)。横濱中華街お目当ての魯肉飯を食べに行きました♪(^^♪

本場台湾の味を喰らう、魯肉飯8ルーローハン)、魚丸湯(魚団子スープ)と杏仁豆腐 TBSの番組で俳優の高島お兄さんが安住アナウンサーと訪れた店で注文した品 中華料理に付きモノの紹興酒、中華街の春節の獅子舞(=^・^=)、お店で乱舞{%クラッカーwebry…
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早咲きで有名な「熱海梅園」、寒さ厳しきおり三分咲きのランキングです(●^o^●)

南関東のみだけが晴天の青空、暖かそうな熱海でも三分咲きである。 早咲きベスト4位、「冬至梅」「唐梅」「八重寒紅」「蝋梅」 一分咲きベター四位、「未開紅」「白色一重」「甲州野梅」「太盃」 …
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消防出初式:臨海緑地公園(未整備)見学!、その後にファイアーミュージアム訪問

小高い丘から全体風景、開会式はリコーダー演奏隊(式典・略) いよいよ「演技」開始!、消防車両行進に救助活動レスキュー隊 ポンプ操法演技が力強く!、一斉放水には消防艇よこはま出動 青空からは、救助ヘリコプターはまち…
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Merry Christmas!.& Happy New Year!.なばなの里から「謹賀新年」

大晦日は「はばなの里」のイルミネーション!、雪富士の大海にイルカが?。 Rainbow (colored) Tonnel を 潜り抜けると、新年快楽!。 伊良湖崎:恋路ヶ浜の日の出、今年の海は荒れ模様!\(◎o◎)/! ロイヤルホテルからの「朝日」中継!、雲が厚くて日の出が遅れた♪(^^♪ 日本最…
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