テーマ:正月料理

今年こそ!おせち料理は、男の料理5品\(゜ロ\)ツクルゾ(/ロ゜)/正月料理教室♪

先ずは、「紅白なます」(^^♪、干し柿を入れました♪。 次は、『えびの酒いり』♪、動画ご覧くださいマセ(^^♪。 3品目は身欠きニシンの「昆布巻き」、干瓢で結んで煮込む。 4品目は、定番「伊達巻き」♪、動画ご覧あれ!(^^♪。 5品目…
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元気にカンパイ!「男の料理」、正月料理は≪鯛の福福 焼き≫その他

今日の正月料理は「鯛の福々焼き」を紹介します。 鯛は鱗を落とし、鰓と内臓を出して、きれいに洗う!。 水気を拭き取り、表裏に切り込みを三ヶ所づつ入れ、みりん・醤油に漬けておく。 鶏ひき肉に葱などの薬味と卵&調味料を良く手で掻き混ぜる。 鯛の切り込み6か所と腹と頭に、鶏ひき肉Ass'yを詰め込む。 温めておいた…
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