テーマ:味噌田楽

鶏ゴボウご飯と味噌田楽、かき玉汁のcollaboration!.

11月の男の料理教室は、鶏牛蒡ご飯に味噌田楽です。 *鶏ゴボウご飯(4人分) ① 米〈2合〉を分量通りの水加減で炊く ② 鳥腿肉の余分な脂を除き1.5㎝角に切る ③ 牛蒡さきがけ水に晒し、生姜みじん切り ④ フライパンに生姜、鶏肉・ゴボウの順に ⑤ 醤油・砂糖・酒を加え汁が無くなるまで ⑥ 炊き上がったご飯に炒め鶏肉等…
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